Il mio amico Nino ha il fiuto per gli affari
Nino è un macellaio di Roma (zona piazza Igea - Mac. Nino e Giusi) ed è uno che ha il fiuto per gli affari.
Ha la vera carne chianina, di una qualità eccezionale! Avete presente quella carne di colore rosso con leggere venature di grasso? E' una persona entusiasta del suo lavoro ed ogni volta che entri ti conquista con la sua passione per la carne, per la storia delle sue bistecche, per la bontà del suo controfiletto. Avendo un prodotto di grande qualità, vende in tutta Roma, anche a domicilio.
Certo non è economico, ma il 13 agosto, anche se solo di passaggio a Roma, mi sono comunque fermato a comprarla perché è veramente molto buona.
A Roma, di 13 agosto, sfido a trovare una macelleria aperta, figuriamoci una di questo livello; solo supermercarti a disposizione. Ma non Nino; lui è sempre aperto. Cosa mai ci farà di 13 agosto a lavoro? Certo è che non ha bisogno di lavorare quei 4 o 5 giorni di festa per arrivare a fine mese e così gli ho chiesto perché non fosse al mare con i nipoti.
Ma Nino ha fiuto per gli affari ed essendo l'unica macelleria aperta nel raggio di chilometri, si fermano da lui tutti quei clienti che ne ignoravano l'esistenza, quasi 50 in 2 settimane. Nino sa che avendo una carne eccezionale e conquistandoli con la sua passione, circa in quarto di questi diventeranno clienti abituali; e non solo: addirittura a loro volta portano nuovi clienti in quanto, entusiasti di quell'esperienza non comune, gli faranno grande pubblicità.
Insomma, se per tutti l'estate è il momento di oziare, per Nino è il momento più proficuo per mettersi in vista e impostare le basi per un roseo inverno. Da quando ha iniziato ad usare questa strategia gli affari sono esplosi. Come direbbe qualcuno, una vera mucca viola!
Insomma, Nino ha il vero fiuto per gli affari!
Andrea Denaro
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